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PROPRIETÀ DELL'OLIO DI FEGATO DI MERLUZZO

Fonte di acidi grassi essenziali, ovvero che devono essere assunti attraverso la dieta perchè non sono prodotti all'interno dell'organismo, contiene vitamina A e D in forma naturale, molto importanti per la salute dei nostri migliori Amici.

Gentilissimi, parliamo oggi dell'olio di fegato di merluzzo, probabilmente il primo "integratore alimentare" ad essere utilizzato e quindi anche il più conosciuto; di seguito le caratteristiche, le modalità di utilizzo e di conservazione e le sue indicazioni. L'olio di fegato di merluzzo (a differenza dell'olio di salmone, che viene ottenuto dalla spremitura di tutto il pesce, una volta sfilettato) deriva dalla spremitura del solo fegato del merluzzo bianco - Gadus morhua - pressato a freddo, cioè a temperatura non superiore ai 7 / 8 gradi °C per evitare le contaminazioni batteriche; questo procedimento estrae il grasso dal fegato senza l'utilizzo di solventi chimici, mantenendo inalterate le caratteristiche del prodotto.

L'olio di fegato di merluzzo è molto ricco di acidi grassi omega 3 e, a differenza dell'olio di salmone, contiene sia la vitamina A che la vitamina D; è anche per questo che viene ancora molto richiesto. La quantità giornaliera consigliata varia a seconda del risultato che si vuole ottenere e dalla concentrazione dei componenti in esso contenuti; in linea di massima possiamo dire che:

• negli animali debilitati si possono raggiungere gli 8 - 10 ml ogni 10 kg;

• negli animali sportivi possiamo utilizzare anche 5 ml ogni 10 kg;

• per un pelo lucido e folto sono necessari almeno 1 - 2 ml ogni 10 kg

Come già scritto, per le normative vigenti, l'olio deve avere una scadenza di 18 mesi dal suo confezionamento, ma non ci sono indicazioni circa il suo utilizzo una volta aperto il flacone; è, però preferibile utilizzare il prodotto entro 3 mesi dalla prima apertura, per evitare contaminazioni da parte di batteri o muffe. Per questo motivo, consiglio sempre di mantenere il flacone in una dispensa, senza lasciarlo per terra a contatto con polvere e peli ed eventualmente utilizzare confezioni più piccole (penso agli allevatori di gatti o cani di piccola taglia), per avere un prodotto che mantenga inalterate le sue preziose caratteristiche. Spero di esservi stato di aiuto, vi ringrazio per l'attenzione e vi auguro buona giornata.

PERCHÈ USARE L'OLIO DI SALMONE?

E' naturalmente ricco di acidi grassi Omega-3 (EPA e DHA), è molto importante per chi ha scelto per il proprio animale la dieta BARF o casalinga, ma non tutti i prodotti sono uguali e per scegliere consapevolmente occorre saper leggere l'etichetta.

Gentilissimi, l'olio di salmone è uno degli 'integratori alimentari' più richiesti dagli allevatori, ma poco utilizzato dai proprietari; cercherò di riassumerne le caratteristiche, le modalità di utilizzo e di conservazione e le sue indicazioni, per consentirvi di effettuare la scelta più consona alle vostre esigenze. Questo olio viene ottenuto dalla spremitura, a freddo, degli scarti di lavorazione del salmone utilizzato per l'alimentazione umana e questa è la grossa differenza con l'olio di merluzzo, del quale si utilizza solo il fegato. Infatti, una volta sfilettato, tutto il salmone viene pressato a freddo, cioè alla temperatura di lavorazione del pesce ( non superiore ai 7 / 8 gradi °C per evitare le contaminazioni batteriche ); questo procedimento, estrae il grasso dal pesce che, essendo tipico dei mari del nord, molto freddi, ne ha una notevole quantità. Il tutto avviene senza l'utilizzo di solventi chimici, mantenendo inalterate le caratteristiche del prodotto. L'olio di salmone è molto richiesto in quanto ricchissimo di acidi grassi omega 3, ma anche di astaxantina, un antiossidante naturale molto potente; a differenza dell'olio di fegato di merluzzo, quello di salmone, non contiene vitamine.

La quantità giornaliera consigliata varia a seconda del risultato che si vuole ottenere e dalla concentarzione dei componenti in esso contenuti; in linea di massima possiamo dire che:

- negli animali debilitati si possono raggiungere anche i 10 ml ogni 10 kg;

- negli animali sportivi possiamo considerare 5 ml ogni 10 kg un dosaggio accettabile;

- per un pelo lucido e folto 1 - 2 ml ogni 10 kg sono normalmente sufficienti.

L'olio, per le normative vigenti, deve avere una scadenza di 18 mesi dal suo confezionamento. Una volta aperto il flacone è però preferibile utilizzare il prodotto entro 3 mesi per evitare contaminazioni da parte di batteri o muffe. Il consiglio è di mantenere il flacone in una dispensa, senza lasciarlo per terra a contatto con polvere e peli ed eventualmente utilizzare confezioni più piccole (penso agli allevatori di gatti o cani di piccola taglia), per avere un prodotto che mantenga inalterate le sue preziose caratteristiche.